| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 8-9 месяцев до 1 года
Рецепт № 1. Мясные котлеты Требуется: 50 г мяса без пленок и жира, 15 г булки без корочек, 1 ч. л. очень холодной воды, 2 г растительного масла, 2 ч.л. готового мясного бульона, панировочные сухари, соль по вкусу. Способ приготовления: мясо тщательно вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить размоченную в воде и отжатую булку, пропустить вторично с булкой через мясорубку, добавить соль по вкусу, холодную воду, растительное масло. Очень хорошо вымесить фарш деревянной ложкой, чтобы масса была нежной, ровной. Выложить фарш на доску, смоченную водой, и поделить его на две части. Каждую часть обвалять в просеянных сухарях, придать круглую или продолговатую форму и выложить в небольшую кастрюлю без ручек, полить бульоном, накрыть крышкой, поставить варить на пару (т. е. в другую кастрюлю, наполовину наполненную кипятком). Держать в духовке полчаса. Подавать с овощным пюре. Рецепт № 2. Мясные фрикадельки к супу |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|