Оригами Расскраски

	Питание здорового ребенка от рождения до года : Рецепты приготовления супов на мясных бульонах для малышей от 8 месяцев до 1 года
	17 ноября 2008
	Рецепты приготовления супов на мясных бульонах для малышей от 8 месяцев до   1 года Рецепт № 1. Суп с зеленым горошком 1 порция - 200 г. Требуется: 75 г говяжьего или куриного мяса с ко­сточкой, 50 г картофеля, 20 г моркови, 3 г лука, 50 г цветной капусты, 10 г зеленого горошка, щепотка по­варенной соли.

	Питание здорового ребенка от рождения до года : Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 8-9 месяцев до 1 года
	17 ноября 2008
	Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 8-9 месяцев до 1 года Рецепт № 1. Мясные котлеты Требуется: 50 г мяса без пленок и жира, 15 г бул­ки без корочек, 1 ч. л. очень холодной воды, 2 г расти­тельного масла, 2 ч.л. готового мясного бульона, па­нировочные сухари, соль по вкусу. Способ приготовления: мясо тщательно вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить размоченную в воде и отжатую булку, пропустить вторично с булкой через мясорубку, доба­вить соль по вкусу, холодную воду, растительное мас­ло. Очень хорошо вымесить фарш деревянной ложкой, чтобы масса была нежной, ровной. Выложить фарш на доску, смоченную водой, и поделить его на две части. Каждую часть обвалять в просеянных сухарях, придать круглую или продолговатую форму и выло­жить в небольшую кастрюлю без ручек, полить бульо­ном, накрыть крышкой, поставить варить на пару (т. е. в другую кастрюлю, наполовину наполненную кипят­ком). Держать в духовке полчаса. Подавать с овощным пюре. Рецепт № 2. Мясные фрикадельки к супу

	Питание здорового ребенка от рождения до года : Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года
	17 ноября 2008
	Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года Рецепт № 1 Протертое мясо Требуется: 60-80 г куриного или говяжьего мяса, 70-80 г мясного (говяжьего или куриного) бульона, 1/2 ч. л. сливочного масла, молоко по вкусу, щепотка поваренной соли. Способ приготовления: мясо промыть, удалить жир и пленку и еще раз ополоснуть холодной водой. После этого мелко порезать, залить готовым бульоном и ту­шить на малом огне, пока оно не станет мягким. За­тем необходимо прокрутить его дважды через мясоруб­ку и протереть через сито или частый дуршлаг. Затем прокрученное мясо залить бульоном, посолить и доба­вить сливочное масло. Все хорошо размешать и про­кипятить на слабом огне в течение 5-10 мин.

	Питание здорового ребенка от рождения до года : Рецепты приготовления мясных бульонов для малышей от 7 месяцев до 1 года
	17 ноября 2008
	Рецепты приготовления мясных бульонов для малышей от 7 месяцев до 1 года Рецепт № 1. Мясной бульон 1 порция - 200 г. Требуется: 80-100 г мяса курицы или постной го­вядины, 2 стакана холодной кипяченой воды, 1-2 не­большие моркови, несколько листьев или корень пет­рушки, щепотка поваренной соли. Способ приготовления: мясо тщательно промыть в холодной воде, нарезать как можно мельче и залить холодной водой. Варить 2,5-3 ч в эмалированной по­суде на слабом огне, а за 40-50 мин до окончания вар­ки положить нарезанную морковь, петрушку, всыпать соль. Сваренный бульон процедить через сито с двумя слоями марли и поварить еще 2-3 мин.