|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
|
|
| |
Рецепты приготовления супов на мясных бульонах для малышей от 8 месяцев до 1 года
Рецепт № 1. Суп с зеленым горошком
1 порция - 200 г.
Требуется: 75 г говяжьего или куриного мяса с косточкой, 50 г картофеля, 20 г моркови, 3 г лука, 50 г цветной капусты, 10 г зеленого горошка, щепотка поваренной соли.
Способ приготовления: сварить прозрачный говяжий бульон. Овощи тщательно промыть, очистить и мелко нашинковать, залить их небольшим количеством процеженного бульона и варить под крышкой. Через 10 мин добавить туда же очищенный зеленый горошек. Когда все овощи станут мягкими, добавить в суп остальной бульон, прокипятить один раз вместе и сразу же подавать. Перед подачей положить в суп нарезанный мелко укроп.
Рецепт № 2. Свежие щи
Требуется: 50 г говяжьего или куриного мяса, 50 г картофеля, 20 г моркови, 5 г лука, 50 г капусты, 10 г кореньев, 5 томата, 3 г сахарного песка, щепотка поваренной соли.
Способ приготовления: сварить отдельно прозрачный бульон. Нарезать мелкими кусками белокочанную капусту, нашинковать немного моркови, добавить сахар, залить все небольшим количеством процеженного бульона и тушить под крышкой. Когда овощи будут наполовину готовы, прибавить картофель и припущенный отдельно в небольшом количестве масла
томат; дать овощам потушиться, долить в них остальной бульон, дать еще раз вскипеть и подавать со сметаной или без нее. Если сметана покупная, то рекомендуется ее раз вскипятить со щами.
Рецепт № 3. Свежие щи с фрикадельками Для придания щам большей питательности можно сделать их с маленькими фрикадельками (по 4- 5 штук ,на порцию), для чего мякоть мяса нужно пропустить 2 раза через мясорубку вместе с сухой булкой, предварительно вымоченной в воде. В мясной фарш добавить 1 ст. л. очень холодной воды, соль. Фарш хорошо вымешать, разделать на маленькие круглые фрикадельки величиной с грецкий орех. Фрикадельки опустить в суп за 10 мин до подачи.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
Рецепты приготовления овощных супов для малышей от 6 месяцев до 1 годаРецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 8-9 месяцев до 1 года Питание 4-месячного ребенка Рецепты приготовления супов из круп для малышей от 6 месяцев до 1 года Рецепты приготовления мясных бульонов для малышей от 7 месяцев до 1 годаРецепты приготовления рыбных блюд для малышей от 10 месяцев до 1 года |
|
|
|
|
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
